Párizsban van a legnagyobb kínai diaszpóra Európában. Fred szemtanúja a kínai újév minden előkészületeinek. Kínálatukban szerepel a Baozi (párolt zsemle, hússal és kínai metélőhagymával töltve), Lamian (kínai tészta), Jiaozi (gombóc). Majd Fred marokkói ételekkel ismerkedik, mint a Tajine, Kuszkusz, Msemen, Seffa. A neves Barbes piacon pedig ezekhez minden illatos fűszer, valódi hozzávaló megkapható, mint a menta, koriander, petrezselyem, articsóka.