A norvég királyrák nagyra értékelt csemege az egész világon. A rákfélék hosszú, szálkás lábai tele vannak puha, lédús hússal. A londoni "Beast" étterem királyrákok elkészítésére specializálódott. Egy valenciai soha nem keveri a tengeri hozzávalókat a szárazföldről származó alapanyagokkal. Hús és hal ugyanabban a paellában nem létezik Valenciában. A karácsony nem lenne karácsony Nagy-Britanniában pulykasült és karácsonyi puding nélkül. A Roast étterem a londoni Borough Marketen található. Ez az ínyenc hely már november végén ünnepi hangulatba kerül, és felveszik a pulykát az étlapra.