A Főmenü minisorozatában a ridegtartásra is alkalmas Charolais húsmarha tenyésztését ismerjük meg. Ez a fajta jól tartható a legszélsőségesebb körülmények között, hatalmasra nő, és előszeretettel versenyeztetik küllemi adottságai miatt marhakiállításokon. Tömegének a 70 %-a ugyanis tiszta izom.