Libanon éghajlata kedvez az ország gasztronómiájának. Az itteni konyha bővelkedik a friss halakban, a tenger gyümölcseiben és zöldségekben. Fred a fővárosban kezd, ahol felfedezi az éjszakai életet is. Ezután vidéken folytatja az útját, ahol meghívják egy valódi, nagycsaládos _ baráti, hagyományos libanoni ebédre. Az ország nemcsak a bulgurról, az arakról, hanem a finom desszertjeiről is híres, Frednek pedig szerencséje van mindegyik elkészítésébe belekukkantani, útját pedig a tengernél fejezi be.